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Autrefois agent immobilier, j’ai choisi de quitter le tumulte de l’immobilier pour embrasser un rêve audacieux. Inspiré par l’histoire de mes ancêtres et la terre fertile de Corrèze, j’ai décidé de poursuivre ma passion pour la boucherie, un métier qui me rapproche de la terre et de mes racines. Mon parcours, marqué par la détermination, m’a conduit à obtenir mon CAP de boucher, une étape cruciale pour réaliser ce projet de vie.
Un Engagement pour la Qualité et la Proximité
Notre boucherie se distingue par son engagement inébranlable envers la qualité et la proximité. Nous travaillons exclusivement avec des éleveurs locaux, situés à moins de 50 kilomètres, garantissant ainsi des produits frais et de haute qualité. Chaque pièce de viande provient d’animaux élevés avec soin et respect, reflétant notre dévouement pour un circuit court et responsable. »
Une Aventure Familiale
Cette aventure ne serait pas complète sans le soutien indéfectible de ma femme, Alexia, une ancienne spa praticienne. Elle a bravé le changement à mes côtés apportant sa touche unique à la boucherie. Aujourd’hui, elle gère fièrement la section traiteur, offrant des plats faits maison qui allient tradition et créativité, une fusion parfaite entre son ancien monde et le nouveau. »
Plus qu’une Boucherie, une Histoire de Cœur
Au-delà de la vente de viandes, notre boucherie représente une histoire de passion, de changement de vie et de connexion à nos racines. Chaque produit fait maison est un témoignage de notre amour pour l’artisanat et notre engagement à offrir une alternative de qualité face à l’industrie alimentaire. Nous vous invitons à découvrir nos produits, mais aussi notre histoire, celle d’une famille qui a osé rêver et tout mettre en œuvre pour réaliser ce rêve.